Samichlausbiber

Samichlausbiber, 200g

Herziger Samichlaus-Biber in brandneuer Geschenkschachtel!
Mit liebevoller Bauernmalerei von Theres Tobler.

11 x 17 cm, SFr. 8.00

Nur im November und Dezember erhältlich!

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).
Appenzeller Senn

Appenzeller Senn, 270g

Dass man uns Appenzellern eine unterdurchschnittliche Statur nachsagt, nehmen wir mit Humor. Oder hätten wir sonst ausgerechnet den Appenzeller Senn zum kleinsten Bärli-Biber erkoren? Dank überdurchschnittlichen inneren Werten, auf die es auch bei Backwaren ankommt, wächst der sowieso regelmässig über sich hinaus. Ein typischer Appenzeller halt.

20,5 x 11,5 cm, SFr. 9.50

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).
Schellenschütter

Schellenschütter, 390g

Beim «Öberefahre» wird den Appenzeller Sennen immer leicht ums Herz. Und den Appenzeller Kühen schwer um den Hals. Die dürfen nämlich die prächtigen Schellen auf die Alp tragen. Ohne die grossen Kuhglocken gäbe es aber kein urchiges Schellenschütten. Und ohne einen kräftigen Biss vom Bärli-Biber zwischendurch würden die Schellenschütter wohl nur halb so lange durchhalten.

22,5 x 15,5 cm, SFr. 14.00

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).
Appenzeller Bär

Appenzeller Bär, 510g

Dass die Bärli-Biber den Namen unseres Wappentiers tragen, kommt nicht von ungefähr. Der Bär ist bekannt dafür, dass er der süssen Versuchung von Honig, der ja auch im Teig unserer Bärli-Biber steckt, nicht widerstehen kann. Gewiss hätten Bären in aller Welt nichts dagegen, ihren Hunger hin und wieder mit einem Bärli-Biber zu stillen.

27,5 x 16,0 cm, SFr. 18.00

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).
Trachtenfrau

Trachtenfrau, 700g

Ein bisschen eitel sind wir Appenzellerinnen und Appenzeller ja schon. Am besten gefallen wir uns in unserer reich verzierten Tracht. Selbstredend, dass eine richtige Appenzeller Trachtenfrau unseren Bärli-Biber ziert. Und als ob sie nicht schon schön genug wäre, verleihen wir ihr mit dem naturreinen Gummi Arabicum einen edlen Glanz.

27,5 x 19,0 cm, SFr. 25.00

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).
Wildkirchli

Wildkirchli, 860g

Bereits vor über 20'000 Jahren lebte in der Wildkirchli-Höhle unterhalb der Ebenalp der Höhlenbär. Mit seiner uralten Geschichte passt das Wildkirchli natürlich bestens auf einen unserer Biber. Es symbolisiert auch die lange Tradition der Biber-Herstellung im Hause Bischofberger. Die Chance, dass man in ferner Zukunft auf die versteinerten Überreste eines Bärli-Biber stossen wird ist allerdings eher gering. Dafür schmeckt der einfach viel zu gut.

27,5 x 27,5 cm, SFr. 31.00

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).
Handstickerin

Handstickerin, 1'250g

Die Handstickerei war im Appenzellerland Mitte des 18. Jahrhunderts weit verbreitet. Je länger je mehr mauserte sich diese Stickerei zur Spezialität der Innerrhoder Frauen. Noch heute wird in Appenzell dieses alte Kunsthandwerk gepflegt. Eine jahrhundertealte Tradition, der wir mit einem eigenen Bärli-Biber ein süsses Denkmal setzen. Und was für eines! Mit 1’250 Gramm Lebendgewicht ist unsere Handstickerin eine wahrhaft imposante und zugleich äusserst weichherzige Figur.

31,0 x 24,5 cm, SFr. 37.00

Nährwerte
Enthalten in 100 g

Energie

1670 kJ
396 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
37 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiss9 g
Salz0.01 g
1 Portion = 50g
Energie835 kJ
198 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
0.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
30.5 g
18.5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiss4.5 g
Salz<0.01 g
Zutaten
Mehl (Weizen, Dinkel), Bienenhonig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Feuchthaltemittel (Sorbit), Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Gewürze, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Zitronensäure).